コストコ　チキントマトビスク

チキントマトビスク。濃厚かつあとからトマトの酸味。うまみを感じる。ウィキによれば、ビスクとは、クリームベースの滑らかで濃厚な味わいのフランスのスープである。本来は裏漉しした甲殻類のクーリをベースとして作られる。ロブスター、カニ、エビ、ザリガニ等が用いられる。 製法はかなり手間がかかっているから、家... 続きをみる